Is red pepper harmful to your health?| খুব বেশি শুকনো লঙ্কা ব্যবহার করলে কি ঝুঁকি বাড়ছে শরীরে ? খুব জরুরি ,জানুন এবং পড়ুন

মুখের সমস্যা: আমাদের জিহ্বায় এমন কিছু স্বাদ রয়েছে যা আমরা স্বাদ নিতে ব্যবহার করতে পারি। কিন্তু অতিরিক্ত শুকনো লঙ্কা এসব স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। ফলস্বরূপ, জিহ্বা তার স্বাদ ক্ষমতা হারাতে পারে। আর মুখে দাগ রয়েছে। তাই বেশি শুকনো মরিচ না খাওয়াই ভালো।

বদহজম : খহাটবাসী এখন বদহজমের সমস্যায় ভুগছে। এবং ডাক্তারের কাছে ছুটে গেল। কিন্তু ঘরে শুকনো লঙ্কা না ফেললে ওষুধ খেয়ে কোনো লাভ হয় না। অতিরিক্ত তেলে শুকনো লঙ্কা রান্না করা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। ধীরে ধীরে হজম করার শক্তি চলে যায়। যার কারণে গ্যাসের সমস্যা, বুকে জ্বালাপোড়া শুরু হয়। যার সবচেয়ে মারাত্মক রূপ হল গ্যাস্ট্রিক আলসার। ধীরে ধীরে এমন হয় যে পানি পান করলেও বমি শুরু হয়। তারপর কিছুই পড়া হয় না। এটি ধীরে ধীরে পরিপাকতন্ত্রকে নষ্ট করে দেয়। ফলে জন্ডিস ও আলসারের মতো নানা সমস্যা দেখা যায়।

হাঁপানি: যাদের হাঁপানির সমস্যা আছে তাদের জন্য শুকনো লঙ্কা বিশেষ করে মরিচের গুঁড়া খুবই ক্ষতিকর। এতে হাঁপানির ঝুঁকি বেড়ে যায়। শুকনো মরিচের সমস্যা হতে পারে। শুকনো মসুর ডাল নাকে হাঁপানির কারণ হতে পারে। অনেকের অ্যালার্জিও আছে। শুকনো লঙ্কা বা লঙ্কা গুঁড়ো হাতে নিলে প্রচুর হাঁচি আসে। তাই যাদের অ্যাজমার সমস্যায় অ্যালার্জি আছে, তাদের শুকনো লঙ্কা ব্যবহার না করাই ভালো।

দুর্ঘটনা: আপনি যদি সাবধানে রান্না না করেন, শুকনো মরিচের গুঁড়া আপনার চোখে পড়ে তবে এটি খুব কঠিন। তাই রান্নার সময় সতর্ক থাকুন। এবং গ্লাভস ব্যবহার করুন। তাহলে দেখবেন প্রতিদিনের রান্নায় শুকনো লঙ্কা মুখের বিভিন্ন সমস্যা, গ্যাস, জন্ডিস, আলসারের উদ্রেক করে এবং হাঁপানির মতো দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার দিকে ঠেলে দেয়। তাই যতটা সম্ভব রান্নায় শুকনো লঙ্কা ও মরিচের গুঁড়া ব্যবহার কম করাই ভালো।