প্রায় আমরা সবাই যে কোনো রেস্টুরেন্ট বা বাড়িতে বানিয়ে পিৎজা খেয়েছি। তবে আজ আপনাদের কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে ঘরেই পিজ্জা কাটলেট তৈরির রেসিপি বলব। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন-
‘পিজ্জা কাটলেট’ তৈরির উপকরণ:
1)পেঁয়াজ কাটা 2)ক্যাপসিকাম 3) চিলিফ্লেক্স 4) লবণ 5)অরেগানো 6) পিজা সস 7)ছানা 8)মেয়োনিজ
9)সেদ্ধ আলু 10)সাদা তেল
কিভাবে পিৎজা কাটলেট বানাবেনঃ
প্রথমে একটি ফ্রাইপ্যানে ১ টেবিল চামচ সাদা তেল গরম করুন। তারপর ১টি পেঁয়াজ ও ১টি ক্যাপসিকাম দিয়ে ভালো করে ভাজুন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী লবণ, 1/2 চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, 2 চা চামচ পিজা সস দিয়ে ভালো করে মেশান। তারপর ছোলার ডাল দিয়ে সব একসাথে মিশিয়ে নিন।
এর পরে এটি 1 চা চামচ মেয়োনিজ দিয়ে ভালভাবে মেশান এবং এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত। তারপর একটি পাত্রে ২টি সেদ্ধ আলু নিয়ে ভালো করে ম্যাশ করুন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন, 4 চা চামচ শঙ্কু ফুলের সাথে ভালভাবে মেশান এবং ময়দা মেশান। তারপর ময়দার কিছু অংশ নিয়ে মাঝখানে একটু জায়গা পূরণ করুন।
তারপর হাত দিয়ে গোল আকার নিন। তারপর একটি কড়াইতে সাদা তেল গরম করুন এবং সেই কড়াইতে গরম গরম বানিয়ে ফেলুন পিৎজা কাটলেট।