Chat Puja 2022:ছট পূজা 2022, 5টি বিহারী ডেজার্ট আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে
উৎসবের মরসুমকে বিদায় জানানো এখনও আমাদের সবার জন্য কঠিন। ভাল খবর হল যে আমাদের এখনও একটি বড় উৎসব বাকি আছে। হ্যাঁ, ছট পূজা শেষ পর্যন্ত। বিহার, ঝাড়খণ্ড এবং উত্তর প্রদেশে এই উৎসব ব্যাপকভাবে পালিত হয়। প্রকৃতি, সূর্য এবং আমাদের বাঁচিয়ে রাখে এমন জলের প্রতি সম্মান দেখানোর জন্য লোকেরা নদীর তীরে এবং খালগুলিতে যায়। ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান ছাড়াও, এই পূজার সময় প্রস্তুত করা বিশেষ রন্ধনসম্পর্কিত স্প্রেড ভারতের গ্রাম্য স্বাদকে প্রতিফলিত করে। যদিও আমাদের মধ্যে অনেকেই থেকুয়ার সাথে পরিচিত, এই উৎসবের সময় তৈরি একটি আইকনিক খাবার, সেখানে আরও বেশ কিছু মিষ্টি রয়েছে যা এখনও আবিষ্কৃত হয়নি। বেলগ্রাম এবং রসিয়াও খির তার মধ্যে কয়েকটি। আমরা আপনার জন্য 5টি বিহারী খাবারের একটি তালিকা নিয়ে এসেছি, আপনি অবশ্যই এই ছট পূজা চেষ্টা করুন। নীচে একটি নজর দিন.
এছাড়াও পড়ুন: ছট পূজা 2022 এর জন্য 5টি সহজ ঐতিহ্যবাহী রেসিপি
এখানে 5টি সুস্বাদু বিহারী মিষ্টি খাবার আপনাকে এই ছট পূজা অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে:
1. Khasta Thekua – Our Recommendation
থেকুয়া একটি কুড়কুড়ে, সামান্য মিষ্টি বিস্কুট। ছট পূজায়, এটি প্রসাদ হিসাবেও পরিবেশন করা হয়। থেকুয়া তৈরি করা সহজ হলেও সঠিক টেক্সচার পাওয়াটাই আসল চ্যালেঞ্জ। সঠিক পরিমাণে খাস্তা এবং ক্রাঞ্চ ডিশের গন্ধকে বাড়িয়ে তোলে। এখানে সম্পূর্ণ রেসিপি খুঁজুন.
2. রসিয়াও (গুড় কি খীর)
পরবর্তীতে, আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গুড় কি খীরের রেসিপি, যা উৎসবের সময় সূর্য দেবতাকে দেওয়া হয়। এটি সাধারণত রাসিয়াও (বা রাসিয়া) নামে পরিচিত এবং ভক্তরা পূজার পরে তাদের উপবাস ভাঙার জন্য খেয়ে থাকেন। এখানে রেসিপি খুঁজুন.
3. Paneer Khurma (Belgrami)
এই রেসিপিটি চিনি এবং ছেনা দিয়ে তৈরি করা হয়, যা কৃষকের পনির নামেও পরিচিত। রেসিপিটি খুবই সহজ কিন্তু কার্যকর করা কঠিন। রান্নার প্রক্রিয়ায়, সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
4. দেশ
চালের আটা, চিনি, শুকনো ফল, নারকেল এবং ঘি এই মিষ্টি খাবারটি তৈরি করতে ব্যবহৃত উপাদান। চালের আটা ভাজা হয় এবং শুকনো ফল, নারকেল এবং ঘি দিয়ে একত্রিত করার আগে আলাদা করে রাখা হয়। প্রণালীর জন্য এখানে ক্লিক কর।
5. খোয়া অর চাওয়াল কি খীর
ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি, শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা হয়, চাওয়াল কি খীর হল একটি উত্সব বা আনন্দ উদযাপনের জন্য একটি আদর্শ ডেজার্ট রেসিপি, বা বাড়িতে খাবারের পরে মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করা যায়। এখানে রেসিপি খুঁজুন.
ছট পূজার জন্য এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং মন্তব্য বিভাগে আপনি কী মনে করেন তা আমাদের জানান।
শুভ ছট পূজা!