ভারতের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির একটি তালিকা থাকলে, পরাঠা অবশ্যই শীর্ষস্থান পাবে। সর্বোপরি, একেবারে তিক্ত সুস্বাদু পরাঠা ছাড়া সকালের নাস্তা অসম্পূর্ণ মনে হয়। অনেক রাজি? আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে বলিউড অভিনেতা ভিকি কৌশল অবশ্যই আমাদের দলে আছেন। পাঞ্জাবি মুন্ডা মনের দিক থেকে দেশি বলে পরিচিত, বিশেষ করে তার খাবারের পছন্দের কারণে। এবং তিনি এটি সম্পর্কে অনেক কথা বলেছেন ইন্টারভিউয়ের সময়, চ্যাট শোতে, যদিও ইন্সটা-গল্প এবং আরও অনেক কিছুতে। আজকের সকালের নাস্তায়, ভিকি কিছু মুখরোচক পরাঠা খেয়েছে। এবং, তিনি তার ইন্সটা পরিবারের সাথেও দেশি খাবারের এক ঝলক শেয়ার করার জন্য একটি বিন্দু তৈরি করেছেন। ছবিতে, আমরা একটি সুস্বাদু দেখতে পরাঠা, সাদা মাখনের এক টুকরো (মাখন) এবং আচার এবং সবুজ চাটনির একটি পাশ দেখতে পাচ্ছি। সুস্বাদু শব্দ; তাই না?
ভিকি কৌশলের প্রাতঃরাশের স্প্রেড দেখে নিন:
ভারতে, আমরা বিভিন্ন ধরণের পরাঠা পাই – প্রতিটি আমাদের হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান রাখে। এটি বিবেচনা করে, আমরা এখানে মুখরোচক পরোঠা রেসিপিগুলির একটি তালিকা তৈরি করেছি যা আপনি সকালের নাস্তায় বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। এটা দেখ:
এখানে ট্রাই করার জন্য 5টি পরাঠা রেসিপি রয়েছে:
1. ডাল কা পরাঠা
এই ঠোঁট-চমকানো সুস্বাদু পরাঠা তৈরি করতে আপনার কোনো দিন বা কোনো উপলক্ষ্য লাগবে না। কিছু অবশিষ্ট ডাল, কাটা পেঁয়াজ এবং ভুনা মসলা আপনার স্বাদকে আনন্দের যাত্রায় নিতে যথেষ্ট।
2. তালওয়া পরাঠা
কিছুই না, আমরা আপনার নিয়মিত পরাঠাকে একটু মুখরোচক করে তুলেছি। কিভাবে? শুধু মরিচ, মটর এবং মশলা দিয়ে এগুলি স্টাফ করুন এবং কড়াহিতে ভাজুন।
3. আচার পরাঠা
আমরা কি ঘোষণা করতে পারি যে আচার এবং পরোঠা সেরা বন্ধু? এবং, আপনিও যদি আচার এবং পরাঠার ভক্ত হন তবে এই রেসিপিটি আপনার স্টপ। এক পাঞ্চ স্বাদের সাথে আপনার নিয়মিত সপ্তাহের দিনের খাবারকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করুন।
4. মিক্স ভেজিটেবল পরাঠা
গাজর, মটর, ফুলকপি এবং মূলার মতো সবজি দিয়ে প্যাক করা, মিক্স ভেজিটেবল পরাঠাগুলি অত্যন্ত মুখরোচক এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে পূর্ণ।
5.মেথি পরাঠা
মেথি এবং সুস্বাদু মসলা দিয়ে আপনার পরাঠায় একটি টুইস্ট দিন।
বাক্সের বাইরের এই রেসিপিগুলি ছাড়াও, আপনি সর্বদা আলু (আলু), গোভি (ফুলকপি) এবং পনির (কটেজ পনির) পরাঠার জন্য মূলধারার পথ নিতে পারেন।
তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ? এই মুখরোচক খাবারগুলি তৈরি করুন এবং একটি সুষম ব্রেকফাস্ট উপভোগ করুন, ভিকি কৌশল-স্টাইল৷