Mango buying hacks: এই কৌশলে জানতে পারবেন আম টক না মিষ্টি , বাজার থেকে কেনার সময় মাথায় রাখুন এই কৌশল
মে মাস তো শেষ হতেই যায়। তাই এই সময় হলো আমের সময়। কিন্তু সব তো মিষ্টি হয়না। তাই আম কেনার সময় কোন আমটি মিষ্টি এবং ভালো হবে তা বোঝার জন্য কিছু কৌশল আছে। এই কৌশল জানলে আপনি ভালো রসালো আম বেছে নেয়ার সাহায্য পাবেন। আম আমরা সকলেই ভালো বাসি কিন্তু টক মিষ্টি আম কিভাবে চেনা যায় তা অনেকেই জানেন না।
আমি কে বলা হয় ফলের রাজা। সেই আম কাঁচা অবস্থায় টক এবং পেকে গেলে মিষ্টি হয় সেটা আমরা সবাই জানি। কিন্তু কিছু সময় আম পাকা অবস্থায়ও টক হয়। কাঁচা আম আমরা টক পছন্দ করি কিন্তু পাকা আম টক আমরা কেউ পছন্দই করিনা। তাহলে আম কেনার সময়ই আম ছুঁয়ে আপনি বুঝতে পারবেন সেটি টক না মিষ্টি সেটার জন্য কিছু কৌশল আপনাকে জানতে হবে। আসুন জেনেনি সেই কৌশল।
গরম কালে এই তীব্র গরমের দাপট আমরা কেউই ভালোবাসিনা। এই দাবদাহে আমাদের শরীর অসুস্থ হয়ে পরে। কিন্তু কিছু মানুষ এই গরমের জন্য অপেক্ষা করেন এই কালেই পাওয়া যায় মিষ্টি আম।
ভালো আম বুঝবেন কিভাবে ?
1)আমের গন্ধ নিন। গন্ধ নিলেই আপনি বুঝতে পারবেন এতে কোনো রকম ওষুধ বা রাসায়নিকের গন্ধ আছে কি না। কারণ এখন বেশিরভাগ আম রাসায়নিক এবং সারের সাহায্যে বড়ো করা হয়। সেই জন্য তাদের স্বাদ ও গন্ধ কিছুই ভালো হয়না। কিন্তু যে আম প্রাকৃতিক ভাবে বেড়ে উঠবে তার গন্ধ এবং স্বাদ দুটিই খুব সুন্দর হবে। আপনি আমের যেখানে ডাল টা আটকে থাকে অর্থাৎ কাণ্ডের কাছটা একটু গন্ধ নিন। যদি দেখেন মিষ্টি গন্ধ তবেই আম নিন। সেই আম মিষ্টি হবে।
2)খুব গোল আকারের যে আম সেরকম আম কেনার চেষ্টা করুন। সেই আম বেশিরভাগি মিষ্টি হয়।
3)যে সকল আমের গায়ের খোসা মোটা হয় সেই আম খাবার যোগ্য হয়না। সেরকম আম কিনবেন না।
4)অনেক সময় আম দেখবেন নিজে থেকেই চেপে গেছে,সেরকম আম কিনবেন না। ওরকম আম বেশিরভাগ সময়ে পচা হয়।
5)কিছু আমের গায়ে কিছু দাগ বা রেখা থাকে সেই আমও কিনবেন না এতে আমের টেস্ট অদ্ভুত রকমের হয়।
